蕎麦 関連ツイート
RT @onimonogatari_: おはようございます。
@ken990399 2018/10/21 10:57
本日も『午前中のみの営業』となります。
本日のメニューDEATH。
【鶏と水(醤油・塩)】
【水と煮干 5.7】
【鬼者語ブラック】
【黄金中華蕎麦】
【兎🐇と車海老🦐】
~替玉~
猪と鴨の血のソース
トムヤ…
アカギリ「もう11時か、そろそろ飯時だな。んー、トマト蕎麦かオムライスでも作るか」
@akadiabee_bot 2018/10/21 11:04
主と僕に食の心得を教えてくれた師匠の言葉だが
@kasen_ensei 2018/10/21 11:08
「ラーメンは黄金レシピがある程度決まっているから、ハズレは少なく、そもそも店の絶対数が多い。けれど、饂飩や蕎麦は完全に店の力量次第で、当たり外れもあり、加えて絶対数が少ない。だから麺類の店を極めるなら饂飩と蕎麦だ」
だそうだ。 O