【6本〜送料無料】トゥニュ ド ソワレ ブルグイユ 2011 ドメーヌ ド ルブリエ 750ml [赤]Tenue De Soiree Domaine De L Oubliee
Tenue De Soiree Domaine De L Oublieeドメーヌ ド ルブリエ南向きの石灰岩上の粘土・石灰質土壌（タンニン、力強さがあり長期熟成に向いたカベルネ・フランが生まれる）の1.3 ヘクタールの“レ・シェネ”に由来しています。
グイヨ式で最大で5芽に抑え、1列おきに草生栽培を実施し、芽かきをして収量を抑えます。
樹齢40年のカベルネ・フランを100％除便し、4週間マセラシオンを実施します。
コンクリート・タンクで約1ヶ月発酵させ、発酵温度は18〜25度です。
シュール・リーの状態で、4〜5回使用済みの225リットルのバリックで12ヶ月熟成させ、無濾過で瓶詰めします。
収量は1ヘクタール当たり12ヘクトリットル、生産本数は2000本です。
「トゥニュ・ド・ソワレ」（邦題タキシード）はカンヌ映画祭パルム・ドールにノミネート、セザール賞最優秀作品賞にノミネートされた作品です。
上品な美しいアロマの中に僅かに樽の香りが感じられますが、果実味が支配しています。
口中はゆったりとしていながらも引き締まっており、タジン料理（ナツメグ、カラシ、コリアンダー）と相性が良いワインです。
750mlカベルネ フラン100%フランス・ロワール・トゥーレーヌ・ブルグイユブルグイユAOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
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出水商事株式会社
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